| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：工业级 | 品牌：吉子顺 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：98％ | 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 |
| 主要用途：抗氧化剂 | CAS：502-65-8 | 名称：番茄红素 |
番茄红素是一种天然色素，广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色或橙红色的植物中。它的化学名为Lycopene，别名包括ψ-胡萝卜素、西红柿红素、茄红素等。
番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素，其清除单线态氧(1O2)氧化速率常数是维生素E的100倍，是β2胡萝卜素的两倍。
番茄红素能有效预防***癌、消化道癌、宫颈癌、皮肤癌及心血管疾病发生，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用明显高于β2胡萝卜素和α2胡萝卜素。而且番茄红素也是血清中与老化疾病Chemicalbook相关的微量营养素，可以抑制与老化相关的退化疾病。番茄红素在保护淋巴细胞免受NO2自由基造成的细胞膜损害或细胞致死方面的能力非常强,其清除自由基的能力也比其他类胡萝卜素强。
番茄红素是番茄、粉红色葡萄柚和棕榈油中的一种红色着色剂，为胡萝卜素的直链衍生物，无维生素A活性，用作食用着色剂。
