产品特性:水溶性粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
型号:食品级 | 有效物质含量:99% | 产品规格:25-1 |
产品名称:甘氨酸钙 | 主要营养成分:甘氨酸钙 | 品牌:吉子顺 |
外观:粉末 、颗粒或结晶 | 含量:99% | 保质期:二年 |
主要用途:营养强化剂 |
甘氨酸钙是一种螯合型物质,由两个甘氨酸和一个钙离子结合而成,具有化学结构稳定、水溶性好、吸收***的特点。
这种结构使得甘氨酸钙极易透过肠上皮细胞膜,直接通过人体肠道吸收,吸收***达90%,且不需要维生素D的配合?。
此外,甘氨酸钙的表面吸收率大于乳酸钙6%,这使得它在钙营养强化剂中具有***的优势?。
甘氨酸钙的应用范围广泛,可以用于强化奶制品(如奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品、食盐以及其他食品中。
它还可以用于制造酸乳、果味高钙浓缩液等?。
在食品加工中,甘氨酸钙不仅能提供营养强化作用,还能防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量?。
总之,甘氨酸钙因其优异的化学性质和高效的吸收特性,成为***钙营养强化剂中的***,广泛应用于各种食品中,特别适合儿童食品、保健品和运动饮料的强化使用?。