| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 产品名称：金燕起酥油 | 保质期：二年 | 品牌：吉子顺 |
| 型号：工业级 |
金燕起酥油的主要包括其广泛的用途、优良的加工性能以及在食品中的多种功能。?
首先，金燕起酥油专为烘培和油炸食品设计，无论是炸鸡、汉堡还是煎炸小吃，都能轻松应对。它一油多用，无论是商用还是家用，都能满足需求?。此外，金燕起酥油还广泛应用于烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中，作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂和保鲜保湿剂?。
其次，金燕起酥油具有多种加工性能。它的酪化性使得在空气中经高速搅拌起泡时，能吸入细小气泡，使面浆体积增大，制出的食品疏松、柔软。起酥性指食品具有酥脆易碎的性质，对饼干、薄酥饼及酥皮等焙烤食品尤其重要。乳化性则使得油和水能均匀混合，***面团的润滑效果和制品的稳定程度?。
***，金燕起酥油还具有耐高温、耐酸的特性，不溶于水但易分散于水中，溶于乙醇、有机溶剂和油类。这些特性使其在食品加工中表现出色，能够提高膨胀率，增加酥脆程度?。
