| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：饲料级 | 品牌：吉子顺 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：98％ | 产品名称：柠檬酸亚锡二钠 | 类型：饲料级防腐剂 |
| 成分：柠檬酸亚锡二钠 | 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 |
| 主要用途：防腐剂 | CAS：25088-96-4 |
柠檬酸亚锡二钠的核心在于其优异的抗氧化、防腐和护色性能。?
这种化学物质在食品工业中广泛应用于各种果蔬罐头，如蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝和椰子汁等，能够有效地保持食品的色质与风味?。
柠檬酸亚锡二钠的物理性质表现为白色或无色的粉状晶体，极易溶于水，但易潮解，因此在储存时需要密封避光，存放在阴凉干燥的地方?。其化学性质具有强还原性，能够在罐头中逐渐消耗残余氧气，防止食品因氧化而腐败，同时保持食品的色泽和风味?。
在具体应用方面，柠檬酸亚锡二钠广泛用于果蔬罐头食品中，通过按比例添加到汤汁中溶解即可实现其功能。例如，在蘑菇罐头中使用0.02%的柠檬酸亚锡二钠可以使蘑菇色泽与马口铁罐头相近，不影响蘑菇的组织和风味；而在涂料铁罐中加入0.06%，罐内锡含量低于马口铁罐，保存两年后重金属含量仍符合标准?。
综上所述，柠檬酸亚锡二钠以其独特的抗氧化、防腐和护色性能，成为果蔬罐头食品生产中不可或缺的添加剂，能够有效延长食品的保质期并保持其良好的感官品质。
