| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：改性淀粉 | 级别：饲料级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：改性淀粉 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：30395-18-7 |
改性淀粉的具体特性包括：
增稠性和稳定性?：改性淀粉在食品中作为增稠剂和稳定剂，能够改善食品的质地和口感，如在肉制品中增加粘性和持水性，在饮料中增加稠度和稳定性?。
?良好的热稳定性和冷冻稳定性?：改性淀粉在高温和冷冻条件下仍能保持稳定的性能，适用于需要高温处理和冷冻保存的食品?。
?改善食品的营养价值和健康性?：改性淀粉易于消化吸收，适合老人和婴幼儿食品生产，同时也有助于降低食品中的脂肪含量，提高复杂碳水化合物的摄入?。
改性淀粉在食品工业中的应用非常广泛，包括：
?肉制品加工?：增加肉糜的粘性和持水性，改善肉制品的质地和口感?。
烘焙食品?：在蛋糕、面包等烘焙食品中作为增稠剂和稳定剂，改善产品的体积和持水性?。
?冷冻食品?：提高冷冻食品的稳定性和质量，防止产品在速冻过程中裂开?。
?饮料和乳制品?：增加产品的稠度和稳定性，改善口感和质地?。
综上所述，改性淀粉以其独特的性能和广泛的应用范围，成为食品工业中不可或缺的重要原料。
