| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：氧化淀粉 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：氧化淀粉 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：65996-62-5 |
食品级氧化淀粉是一种变性淀粉，通过淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用而得到，具有低粘度高浓度的特性，广泛应用于食品、纺织、造纸和精细化工等行业?。
食品级氧化淀粉的具体卖点如下：
?增稠剂?：氧化淀粉通过增加溶液黏度来达到增稠的目的，常用于改善食品口感和质地?。
?稳定性?：氧化淀粉可以防止食品中水分流失，保持其稳定性，延长货架期?。
?糊化特性?：在加热条件下，氧化淀粉会变性形成凝胶结构，使固体颗粒周围的液体变得粘稠，实现糊化效果?。
?膨胀性?：在高温下，氧化淀粉会发生糊化反应，产生二氧化碳气体，导致食品体积增大?。
?***?：氧化淀粉中的多酚类物质具有抗氧化活性，能够抑制食品中脂肪的氧化，延缓其老化过程?。
?透明性和成膜性?：氧化淀粉产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好?。
?广泛应用?：食品级氧化淀粉广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料等多种食品中?。
使用食品级氧化淀粉时需注意控制添加量，避免过量摄入引起***。同时应选择正规渠道购买，并遵循产品说明进行正确储存和使用?。
