| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：羟丙基二淀粉磷酸酯 | 级别：饲料级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：羟丙基二淀粉磷酸酯 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：53124-00-8 |
羟丙基二淀粉磷酸酯的核心在于其***的增稠、稳定、乳化及成膜性能。? 这种添加剂广泛应用于食品工业中，能够***提升产品的粘稠度和稳定性，防止沉淀和分层，同时保持产品原有的风味和色泽?。
具体来说，羟丙基二淀粉磷酸酯具有以下特点：?
良好的亲水性和易于加工性?：能够快速糊化，形成细腻、透明、持水性好的糊体?。
高温稳定性和抗剪切性?：在高温和剪切力作用下，粘度***提高，抗剪切稳定性远高于其他淀粉衍生物?。
?透明度高?：通过醚化和交联处理，保持或提高透明度，适用于需要高透明度的食品?。
广泛的pH稳定性?：对酸、碱、盐和剪切力的影响具有较高的稳定性?。
?冷冻稳定性和冻融稳定性?：在速冻食品中表现出色，防止解冻后汁液流失?。
在食品工业中的应用：
调味品?：如酱油、醋等液态食品中，提升粘稠度和稳定性，防止沉淀和分层?。
烘焙食品?：如面包、蛋糕中，改善面团的持气性，使产品体积更大、口感更松软?。
?乳制品?：如酸奶、冰淇淋中，增加稠度和口感，防止乳清析出，延长保质期?。
?肉制品?：提高肉糜的持水性和粘弹性，使肉制品更加多汁、嫩滑，改善组织结构?。
?速冻食品?：防止解冻后汁液流失，保持食品的原有风味和质地?。
安全性和合规性：羟丙基二淀粉磷酸酯符合国家规定的安全添加剂标准，适量使用不会对人体造成危害。日常常见的果冻、酸奶等食品中添加此成分，以增加黏稠性、改善质地和口感，适量食用是安全的?。
