| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25-1 |
| 产品名称：鸟苷酸 | 品牌：吉子顺 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标或企标 | 主要用途：增味剂 | CAS：85-32-5 |
| 主要物质：鸟苷酸 |
鸟苷酸在食品工业中有着广泛的应用，例如在肉制品中作为增味剂使用，能够***提升食品的鲜味?。此外，鸟苷酸还与几种代谢紊乱有关，包括aica-核糖体途径、腺苷脱氨酶缺乏症、腺嘌呤磷酸转移酶缺乏症以及2-羟基葡糖酸盐途径等?
食品级鸟苷酸主要包括以下几个方面?：
?增强鲜味?：鸟苷酸具有独特的香菇样鲜味，能够***增强食品的鲜味。在食品工业中，鸟苷酸常以鸟苷酸二钠的形式作为食品添加剂，与谷氨酸盐（如味精）合用，具有协同增鲜作用，能够***提升食品的口感?。
?***?：鸟苷酸在医药领域具有高度的生物活性，能够提高机体***、促进生长、调节机体营养代谢。此外，鸟苷酸还具有抗氧化活性，能够保护细胞免受活性自由基的侵害，具有***、***、抑制肿瘤等作用?。
保鲜作用?：鸟苷酸可用于午餐肉、火腿、腌肉等食品中，能够延长食品的保鲜期，使食物保持更新鲜?。
?调节机体代谢?：鸟苷酸能够促进人体新陈代谢，加快体内废物的排出，有助于维持身体的健康状态?
