产品特性:水溶性粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
品牌:吉子顺 | 功能:香精 | 用途范围:食品添加香精香料 |
是否危险化学品:否 | 产品名称:炼奶香精 | 香型:炼奶香 |
类型:水溶香精 | 外观:粉末状 | 含量:99% |
CAS:74-79-3 | 特色服务:香气自然、安全性高、赋香效果好 |
食品级炼奶香精主要包括以下几个方面?:
?香气自然?:炼奶香精的香气自然柔和,其香气成分复杂,既包括了牛奶原有的香气成分,又增加了众多微生物发酵产生的香气物质,通过色质联用分析,共检出有机酸、醇类、羰基类、各种酯类、内脂类、硫化物等近百种香味成分。这些成分比例适宜,与天然牛奶十分相近?。
?安全性高?:炼奶香精的各项理化卫生指标符合国家有关的技术标准,通过卫生防疫机构的急性毒理性实验,证明其***。使用发酵底物取代丙二醇做溶剂,既丰富了产品的香气,又具有极高的安全性,减少了丙二醇带来的低毒性?。
?赋香效果好?:炼奶香精通过添加这类的香精,使牛奶的奶香香味自然、饱满、逼真,加香产品的质量和档次***提升。与以丙二醇为溶剂的香精相比,发酵乳香精的香成分按自然配比,互相协同,刺激性小,香味柔和?。
?广泛用途?:炼奶香精适用于各种食品加工,包括饮料、糖果、饼干、糕点、冰淇淋、乳制品等。其用途范围广泛,能够赋予产品***风味,层次感分明?。
?耐高温?:炼奶香精能够耐高温,适用于各种烘焙和冷冻食品中,不易在长时间高温工艺条件下失去香味?。
综上所述,食品级炼奶香精以其自然柔和的香气、高安全性、良好的赋香效果以及广泛的应用范围和耐高温特性,成为食品加工中理想的增香剂。