产品特性:水溶性粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
品牌:吉子顺 | 功能:工业级香精 | 用途范围:适用于各类行业添加使用 |
是否危险化学品:否 | 产品名称:绿茶香精 | 香型:绿茶 |
类型:水溶香精 | 外观:粉末状 | 含量:99% |
CAS:4955-90-2 | 特色服务:辅助 稳定 补充 矫味 |
绿茶香精在食品中的作用主要包括以下几个方面?:
?辅助作用?:对于一些原本具有佳香的产品,如***酒类、茶叶等,如果香气浓度不足,可以通过添加绿茶香精来辅助其香气,使其更加浓郁?。
?稳定作用?:天然产品的香气容易受到多种因素的影响而不稳定,而香精的香气基本上能达到每批都稳定。通过添加香精,可以对天然产品的香气起到一定的稳定作用?。
?补充作用?:在加工过程中,某些产品如果脯、果酱、罐头食品等会损失其原有的大部分香气。这时可以通过添加与其香气特征相适应的香精来补充香气,使产品香气得到恢复?。
?矫味作用?:某些药剂具有令人不易接受的气味,通过选用适当的香精可以矫正其香味,使其更加易于接受?。
?赋香作用?:对于一些本身没有香味的产品,如硬糖、汽水、饼干等,可以通过添加具有一定香型的香精,使其具有一定类型的香味?。
?替代作用?:在某些情况下,如果直接使用天然品作为香味来源有困难,可以采用相应的香精来替代?。
?绿茶香精的化学成分和制备方法?:
绿茶香精主要由醇类、醛类、酯类和其他原料组成。具体成分包括叶醇、己醇、芳樟醇、氧化芳樟醇、橙花醇、香叶醇、松油醇、苯乙醇、苄醇、大茴香醇等?。
制备方法包括将绿茶提取物与其他原料混合,并进行高压均质处理,最终得到绿茶香精?。
?使用范围和用量?:
绿茶香精广泛应用于各种食品和日用品中。例如,在软饮料中的用量为0.05%~0.15%,在香水中的用量为5.0%~20%,在花露水中的用量为2.0%~5.0%等?4。这些用量可以根据具体产品的需求进行调整。