| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 类别：食品级澄清剂 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：澄清剂 | 产品名称：单宁酸 | 品牌：吉子顺 |
| 执行标准：国标或企标 | CAS：1401-55-4 |
单宁酸，也称为鞣酸、丹宁酸和没食子鞣酸，是一种天然***的多酚化合物，广泛存在于植物根、茎、叶、花和果实等组织中。
?食品级单宁酸的主要卖点包括其抗氧化、防腐、增香和增涩功能。?
?抗氧化作用?：单宁酸具有强大的抗氧化特性，能够中和自由基，减缓细胞老化过程，预防多种慢性疾病?。
?防腐作用?：单宁酸能够抑制细菌和真菌的生长，从而延长食品的保质期，防止食品中的油脂氧化变质?。
?增香和增涩功能?：单宁酸还能为食品增添独特的香气和口感，提升食用体验?。
食品级单宁酸的应用领域
单宁酸在食品工业中主要作为抗氧化剂、防腐剂以及增香剂使用。它的抗氧化性可以有效延长食品的保质期，防止食品的油脂氧化变质。同时，单宁酸还能抑制细菌和真菌的生长，起到防腐的作用。此外，它还能为食品增添独特的香气和口感，提升我们的食用体验?。
食品级单宁酸的来源和制备方法
单宁酸主要由五倍子提取而来，五倍子是中国的一种林特产品，主要分布于秦岭、巴山、武当山等区域。五倍子经过浸提、浓缩后即可制成工业用单宁酸，再经精制后可制成药用或试剂单宁酸?。
