| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：茶绿 | 产品规格：25-1 |
| 主要用途：着色剂 | 产品名称：茶绿 | 品牌：吉子顺 |
| 色素含量：99％ | 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：国标或企标 | CAS：65963-40-8 |
茶绿色素，也称为叶绿酸铜钠（chlorophyllincopper complex sodium salt），其主要成分包括铜叶绿酸三钠和铜叶绿酸二钠。这种色素具有绿色植物的特征色调，着色力强，但在固体食品中稳定性较好，适用于中性或碱性（pH7~12）食品中?。
?食品级茶绿色素主要包括以下几个方面?：
?天然成分?：茶绿色素是从茶鲜叶或绿茶中提取的天然色素，主要成分为叶绿素，还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、芬酸及缩酚酸等物质，以及氨基酸、维生素和微量元素，属于优质营养保健天然色素?。
?安全性?：茶绿色素符合国家食品添加剂GB3262-82的标准，安全性高，可用于食品中，不会对人体健康造成危害?。
?营养保健?：茶绿色素不仅作为色素使用，还含有多种生物活性物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有营养保健作用?。
?应用广泛?：茶绿色素可用于果蔬汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果茶等多种食品的生产，能够改善食品色泽，开发新产品? 。
?稳定性?：茶绿色素在固体食品中稳定性较好，对光和热的稳定性稍差，但在中性或碱性（pH7~12）食品中表现良好?
