产品特性:水溶性粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
型号:饲料级 | 主要着色成分:玉米黄 | 产品规格:25-1 |
主要用途:着色剂 | 产品名称:玉米黄 | 品牌:吉子顺 |
色素含量:99% | 来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99% |
执行标准:国标或企标 | CAS:144-68-3 |
玉米黄质(Zeaxanthin)是一种天然色素,广泛存在于黄色玉米、蛋黄、橙色和黄色的蔬菜和水果中。
玉米黄质对光和温度敏感,储存时需在惰性气体环境下,存放在-20°C的冷冻环境中?。
此外,玉米黄质在食品中作为着色剂使用,具有天然、安全的特性,适用于各种食品加工中。
玉米黄主要包括以下几个方面?:
?天然性?:玉米黄素是从玉米皮或玉米淀粉生产中提取的食用色素,属于天然色素,不含有任何人工添加剂,使用***?。
?安全性?:玉米黄素具有良好的耐酸、耐碱性,并且不受铁、铅等金属离子的影响,具有较好的热稳定性,在40℃以下稳定,100℃保温7小时后仍能保持颜色?。
?稳定性?:玉米黄素在可见和紫外光区内稳定性较好,固体食品中的玉米黄素在常温和自然光条件下较稳定,1%溶液对太阳光较敏感?。
?着色能力强?:玉米黄素在被肠道吸收后不能转化为维生素A,因此仍能保持其原来的颜色和分子结构,具有较强的着色能力?。在家禽工业中,玉米黄色素作为一种经济高效的着色剂受到生产者的青睐?。
?应用广泛?:玉米黄色素广泛应用于人造奶油、黄油、焙烤食品等油基或脂基食品以及饮料、汤料罐头、果酱、果脯、肉、蛋制品等水基食品?。
?营养价值?:玉米黄素对维护视力健康特别有好处,富含胡萝卜素和玉米黄素,能有效预防眼睛老化?。