| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 产品名称：焦磷酸钠 | 品牌：吉子顺 | 型号：工业级 |
| 主要用途：水分保湿剂 |
焦磷酸钠主要包括以下几个方面?：
?改善面制品加工性能?：焦磷酸钠在面制品中的应用可以***提高面团的加工性能，增强面团的持水性和弹性，使面条更加爽滑有弹性，且耐泡、不浑汤、易熟有咬劲?。
?提升风味和外观?：使用焦磷酸钠可以使面制品的色泽更加白皙细腻，提升产品的整体外观和风味。此外，焦磷酸钠还能缩短复水时间，使面制品更加有韧性、弹性，明显增加面身的体积?。
延长保鲜期?：焦磷酸钠具有抑制食品腐败和发酵的作用，能够延长食品的保鲜期，保持食品的新鲜度和质量?。
?多功能性?：焦磷酸钠不仅在面制品中有广泛应用，还在其他食品加工中作为乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有抑制食品腐败、发酵的作用。在肉类及水产品加工中，焦磷酸钠能提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素?。
?安全性?：焦磷酸钠在适量范围内对人体是无害的，长期过量摄入可能会导致钙流失，影响骨骼健康。因此，合理使用焦磷酸钠是安全的?。
