产品特性:粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
型号:工业级 | 含量:99% | 产品规格:25-1 |
有效物质含量:98% | 执行标准:国标或企标 | 主要用途:甜味剂 |
CAS:68797-35-3 | 名称:甘草酸三钾 | 品牌:吉子顺 |
中文名:甘草酸三钾
英文名:Potassium glycyrrhizinate(也有资料显示为Sodium lactate,但此名称可能为误写,因为乳酸钠与甘草酸三钾并非同一物质)
分子式:C42H61O16K(也有资料显示为C6H12O6,但这可能是对甘草酸或相关化合物的简化表示,并非甘草酸三钾的准确分子式)
二、物理性质
溶解性:易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。
甜度:甘草酸三钾的甜度约为蔗糖的150倍,且甜味残留时间长。
三、用途
食品添加剂:甘草酸三钾在我国规定可用于饼干、蜜饯、糖果、凉果、肉禽罐头、调味料和饮料中,按生产需要适量使用。它作为甜味剂,能够提升食品的口感和风味,同时降低热量,满足消费者对健康食品的需求。
其他应用:除了作为食品添加剂外,甘草酸三钾还可能在医药、化妆品等领域有潜在的应用价值,但具体应用需根据相关行业标准和规定进行。