| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 有效物质：焦磷酸钾 | 品牌：吉子顺 |
| 主要用途：漂白剂 | 产品名称：焦磷酸钾 | 含量：99％ |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：7320-34-5 |
食品级焦磷酸钾在食品加工中主要用作乳化剂、组织改进剂和螯合剂?。它能够改善食品的质地和口感，提高食品的稳定性，防止食品变质。例如，在面制品中，焦磷酸钾可以提高面团的筋度和弹性，改善面类的口感和得率；在水果罐头中，它可以防止变色，提高产品的质量?。
其次，?焦磷酸钾在食品加工中还具有防止变质、改善食品感官性状和保持提高营养价值的作用?。它能够延长食品的保质期，保持食品的营养价值，并且改善食品的外观和口感。例如，在肉类制品中，焦磷酸钾可以提高肉的持水性和得率；在冰淇淋中，它可以提高膨胀度，改善口感?。
此外，?焦磷酸钾还具有优良的稳定性和安全性?。它在水溶液中呈碱性，pH值为10.2，具有良好的乳化效果和稳定性。同时，焦磷酸钾的纯度高达***，***无害，适合在各种食品中使用?。
综上所述，食品级焦磷酸钾凭借其在食品加工中的多种用途、优良的稳定性和安全性，成为食品工业中不可或缺的添加剂
