| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：预胶化淀粉 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：预胶化淀粉 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：47261-18-7 |
预胶化淀粉简介：
预胶化淀粉是一种改性淀粉，通过化学或机械方法将淀粉颗粒部分或全部破裂而成。它在食品工业中常用作增稠剂，并且在制药领域中作为口服胶囊和制剂的粘合剂、稀释剂和崩解剂?。
首先，预胶化淀粉具有良好的水溶性，能够迅速在冷水中溶解，具有较好的流动性，可广泛应用于各种食品加工中。其次，预胶化淀粉具有增稠稳定作用，能够改善食品的粘稠度和稳定性，防止沉淀和分层现象的发生。此外，预胶化淀粉的冷冻稳定性好，可用于稳定冷冻食品的内部结构，避免产品在速冻过程中裂开，提高成品率，降低生产成本。***，预胶化淀粉在多种食品中有广泛的应用，如烘焙食品、速冻食品、方便食品等，能够改善食品的质地和口感，提高产品的质量和保存性?。
