| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：红藻胶 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：红藻胶 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：9000-21-9 |
红藻胶简介：
红藻胶是一种由红藻类植物经过碱处理、漂白、酸化和煮胶等一系列工艺加工而制得的添加剂。它的主要成分是由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量为5%至19%（干基计）。红藻胶外观呈白色至浅黄棕色粉末状，无臭，味微咸，易溶于75至77℃的水和牛奶，形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。其凝胶强度在pH值为8时，钾离子存在下凝胶强度增加，但在低pH区域加热则会降低?。
红藻胶的主要用途包括作为增稠剂、粘接剂、稳定剂、胶囊剂和乳化剂。它可以用于储藏布丁、果酱、面包、罐头及肉制品等食品，并且广泛应用于日用行业、化工行业、轻工行业、医药行业等领域中。红藻胶的来源充沛，且具有低脂、高膳食纤维、高矿物质等特点，可以作为很多保健食品的原料?
