| 产品特性：水溶性粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：工业级 | 主要着色成分：紫胶红 | 产品规格：25-1 |
| 主要用途：着色剂 | 产品名称：紫胶红 | 品牌：吉子顺 |
| 色素含量：99％ | 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：国标或企标 | CAS：60687-93-6 |
紫胶红的安全性非常高?。它是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸E五种成分组成的混合物，其中紫胶酸A占85%。这种成分组合使得紫胶红在食品中的应用非常安全，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等?。
其次，?紫胶红的着色效果非常好?。它为鲜红色或紫红色粉末或液体，微溶于水、乙醇和丙二醇，溶解度不高，但在酸性介质中对光和热稳定性好，对维生素C稳定，几乎***。此外，紫胶红的色调随环境pH变化而变化，酸性条件下着色效果?。
?紫胶红的应用范围广泛?，可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头等，使用量为0.5g/kg?。
综上所述，紫胶红凭借其高安全性和优异的着色效果，在食品行业中具有***的优势。
