| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 产品名称：单甘脂 | 保质期：二年 | 品牌：吉子顺 |
| 型号：工业级 |
单甘脂是一种高效的乳化剂，具有***乳化、分散和稳定性能。它能够有效地强面团的弹性、韧性和持气性，从而增大面包、馒头的体积并改善其组织结构?。
此外，单甘脂还能够与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化?。
单甘脂具有良好的稳定性，能够在广泛的温度范围内保持其活性。它易溶于50℃以上的温水中，亲水性强，乳化性好，膨化***且持久稳定?。这种稳定性使得单甘脂在各种食品加工和储存条件下都能保持良好的性能。
单甘脂的应用领域非常广泛，不***于食品领域，还包括化妆品、医药和工业领域。
在食品中，单甘脂用于蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干等?。
在化妆品中，单甘脂用作乳化剂及增稠剂，用于脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中?。
此外，单甘脂还用于医药领域的膏剂、营养液等，以及塑料助剂领域的珍珠棉包装、食品包装膜、水果网套等?。
综上所述，食品级单甘脂以其高效的乳化性能、良好的稳定性和广泛的应用领域成为市场上备受青睐的产品
