| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：面制品增筋剂 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：面制品增筋剂 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：74-79-3 |
食品级面制品增筋剂的主要作用包括：
?增强筋力?：通过氧化面粉蛋白质中的硫氢键(-S-H)，形成双硫键(-S-S)，促进面筋网络结构的形成，从而增强面团的筋力和韧性?。
?延长保质期?：保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长产品的保质期?。
?改善质地?：提高面团的稳定时间，减少断条率，增加面条的筋力和延展性，使面条更加筋道有嚼劲?。
?提升风味?：提高面制品的白度，增强麦香风味，使产品更具吸引力?。
食品级面制品增筋剂的使用范围广泛，适用于各种需要增加筋力的面制品，如面条、饺皮、挂面等。使用方法简单，可以在面粉厂通过喂料器或配粉系统均匀加入，或在食品厂或面食店在配料时均匀加入，充分搅拌混匀后再调制面团?。
此外，食品级面制品增筋剂还具有使用安全、卫生、富含营养等优点，能够满足消费者对于健康和营养的需求。同时，相比传统添加剂，食品级面制品增筋剂在效果和安全性方面更具优势，是现代面制品生产中不可或缺的添加剂之一?
