产品特性:水溶性粉末 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
品牌:吉子顺 | 功能:香精 | 用途范围:食品添加香精香料 |
是否危险化学品:否 | 产品名称:香蕉香精 | 香型:香蕉香 |
类型:水溶香精 | 外观:粉末状 | 含量:99% |
CAS:74-79-3 | 特色服务:浓郁、逼真的香气和广泛的应用 |
食品级香蕉香精的用途广泛,可以用于糖果、饼干、馅料等多种食品中,以增加食品的香味?
食品级香蕉香精具有浓郁的香蕉香气,香气***,无杂质杂气味。其香气特征包括果香韵50~90%、香草香韵1~10%、辛香韵1~10%、青香韵2~20%?。
应用范围
食品级香蕉香精适用于多种食品的制作,包括饮品、饮料、果汁、冰淇淋、糕点、糖果、蜜饯、饼干、鱼饵、烘焙食品等。无论是制作香蕉蛋糕、香蕉冰淇淋还是香蕉奶昔,都能帮助实现***的口感和香气?。
此外,它还可以用于烘焙和糕点制作,使甜点更加诱人?。
制备方法
食品级香蕉香精通常由天然和合成香料配制而成,主要原料包括丁酸戊酯、乙酸戊酯、丁酸乙酯、橘子油萜、橙叶油、香兰素、丁香油、桑椹醛、乙醇和蒸馏水等?。
使用方法和用量
食品级香蕉香精有多种类型,包括水质香精、油质香精、乳化香精和浆状香精。水质香精适用于汽水、饮料、雪糕等,用量一般为0.07-0.15%;油质香精适用于硬糖、饼干等,用量为0.2%左右;乳化香精适用于汽水、饮料等,用量为0.1%左右;浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,用量为0.2-0.23%?。
综上所述,食品级香蕉香精以其浓郁的香气和广泛的应用范围,成为食品加工中不可或缺的调味品。