| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：工业级 | 品牌：吉子顺 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：98％ | 产品名称：脱氢乙酸钠 | 类型：食品防腐剂 |
| 成分：脱氢乙酸钠 | 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 |
| 主要用途：防腐剂 | CAS：4418-26-2 |
脱氢乙酸钠是一种常见的添加剂，主要用于延长食品的保质期。能够抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期，防止食品腐败变质。它通过渗透到微生物细胞内，抑制其呼吸作用来实现防腐效果?。
此外，脱氢乙酸钠在化妆品中也有应用，作为防腐剂抑制微生物的生长，确保产品的质量和安全性?它能够有效地抑制霉菌、酵母菌及多种细菌的生长繁殖，广泛应用于面包、蛋糕、果酱、奶油等多种食品中，***延长了食品的保质期，保障了食品的安全与新鲜?。此外，脱氢乙酸钠对酵母和霉菌的抑制效果较好，因此经常用在预包装的糕点、面包和其他容易长霉的加工产品中，仅需添加0.03%到0.05%，就能延长保存期?。
其次，脱氢乙酸钠不仅具有抑菌防腐的功能，还具有***保鲜效果。
它能够防止食品在储存和运输过程中因氧化而变质，保持食品原有的色、香、味和营养价值。这种保鲜效果得益于其较强的抗氧化性质，能够减少自由基的产生，延缓食品的氧化过程?。因此，在烘焙食品如蛋糕、饼干等的制作中，脱氢乙酸钠常被用作添加剂，以增强食品的稳定性和延长货架期?。
***，脱氢乙酸钠具有广泛的应用范围。根据《食品安全*** 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)，脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中。其适用范围比其他防腐剂宽泛得多，pH值在4至8的范围内都比较强?。此外，脱氢乙酸钠还用于调味料中，目的是为了延长食品的保质期和改善口感?。
总之，食品级脱氢乙酸钠以其强大的抑菌防腐能力、***保鲜效果以及广泛的应用范围，成为食品工业中不可或缺的添加剂之一。
