| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 主要有效成分：辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25-1 | 执行标准：国标或企标 | CAS：66829-29-6 |
辛烯基琥珀酸淀粉钠简介：
?食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠主要包括其安全性高、稳定性强、多功能性以及广泛的应用领域。?
首先，辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种白色粉末，***无臭无异味，可在冷水中溶解，在热水中溶解更快，呈现透明液体。它在酸碱性的溶液中都有很好的稳定性，这使得它在各种食品环境中都能保持稳定?。此外，辛烯基琥珀酸淀粉钠的分子量较大，在油水界面可形成一层强度很大的薄膜，可以稳定水包油型的乳浊液，这是其他产品无法取代的?。
其次，辛烯基琥珀酸淀粉钠具有优良的自由流动性和斥水性，能防止淀粉料粒的附聚，并且有好的流动性。它与原淀粉相比，羟基含量减少，稳定性提高，可以耐受一定的高温?。
此外，辛烯基琥珀酸淀粉钠和其他表面活性剂有很好的协同增效作用，没有配伍禁忌?。
***，辛烯基琥珀酸淀粉钠的应用范围非常广泛，可以广泛用在乳化香精和饮料乳剂、微胶囊制品、色拉调味油、饮料制品、焙烤食品、咖啡伴侣、粉末油脂、植脂末、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料、糖果、化妆品、医药制品及各种肉类制品中?
它还可以作为水包油型微囊化壁材，用于维生素、色素、香精香料、植脂末、粉末油脂、共轭亚油酸等领域的乳化包埋?
